“ራስዎን ቁርስ ይብሉ” ስለ ፈረንሳዮች አይደለም ፡፡ ለፈረንሳይ ነዋሪዎች ቁርስ በተለምዶ አዲስ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቂጣዎችን እና አንድ ኩባያ ትኩስ ቡና ይ consistsል ፡፡ የጃፓን ሻይ ግብዣም እንዲሁ የፈረንሣይ ቁርስ ሙሉ ሥነ ሥርዓት ነው ፡፡ ቀኑን በአዎንታዊ ማስታወሻ ፣ ደስ በሚሉ ጥሩ መዓዛዎች ለመጀመር እና ባትሪዎን ለመሙላት ይህ መንገድ ነው ፡፡
የፈረንሳይ ጠዋት
ፈረንሳዮች አይቸኩሉም ፡፡ የውበት እና ዘመናዊነት የዘረመል ፍላጎት የብዙዎቹን የጉሊሽ ዘሮች ዕለታዊ ሥነ-ሥርዓቶች ለዘመናት አክብሯል ፡፡ አንድ ፈረንሳዊ ሳይታጠብ እና ጥርሱን ሳይቦረሽ ቁርስ ላይ አይወጣም ፡፡ ስለዚህ ፣ በመጀመሪያው ምግብ ፣ በክብሩ ሁሉ ፣ በብርቱ እና ትኩስ ሆኖ ይታያል። ቁርስ በችኮላ ወይም በጉዞ ላይ በጭራሽ አይበላም ፡፡ በቢሮ ውስጥ ፈጣን ንክሻዎች እንዲሁ ተቀባይነት የላቸውም ፡፡ ሰዓት ማክበር የአንድ ብሔር በጣም የተለመደ ባህሪ አይደለም ፣ በተለይም የተለመዱትን የዕለት ተዕለት ተግባሮች መስዋእት ማድረግ ካለብዎት ፡፡
ቅዳሜና እሁድ በተለይም ፀሐያማ በሆኑ ቀናት ከቤት ውጭ ያለው ቁርስ እስከ ምሳ ሰዓት ድረስ ሊቆይ ይችላል ፡፡ ፈረንሳዮች በሁሉም መንገድ ቢስትሮዎች ውስጥ ቁርስ ለመብላት ይወዳሉ ፣ የሚያልፉ ሰዎችን ይመለከታሉ እንዲሁም ጠዋት ይደሰታሉ ፡፡
“የፈረንሳይ ቁርስ” ምንን ያካትታል?
በተለምዶ በፈረንሣይ ውስጥ ቁርስ በምግብ ምርጫ ውስጥ በጣም ውስን ነው ፡፡ እሱ ትኩስ የተጋገረ ሸቀጣ ሸቀጦችን መሠረት በማድረግ ነው ፡፡ ይህ በጣም የታወቀ የፈረንሳይ ሻንጣ ፣ ብሪቼ (ለስላሳ ቡን) ወይም አጭበርባሪ ነው። ከዚህም በላይ የተጋገሩ ዕቃዎች ሞቃት መሆን አለባቸው ፡፡ በፈረንሣይ ውስጥ መጋገሪያዎች በእያንዳንዱ ተራ የሚገኙበት ለምንም አይደለም ፡፡ የፈረንሳዊው ቁርስ ካርቦሃይድሬትን ያቀፈ ነው ፣ ፕሮቲኖች እዚህ ቦታ የላቸውም ፡፡ ቡንች እና ቶስት በቅቤ እና በጃም ያገለግላሉ ፣ እናም እንጆሪ ወይም አፕሪኮት መጨናነቅ አዞዎችን ለመሙላት ያገለግላል ፡፡
ጠዋት ላይ ፈረንሳዮች ቡና እና ደካማ ዝርያዎቻቸውን ብቻ ይጠጣሉ - ማኪያቶ ወይም አሜሪካ ቡና ተብሎ የሚጠራው ከወተት ጋር ፡፡ በቡና ውስጥ ቂጣዎችን ለማጥለቅ ሰፊ በሆነ የሾርባ መሰል ጎድጓዳ ውስጥ ይቀርባል ፡፡ ይህ ሁሉ አዲስ ከተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ ብርጭቆ ጋር አብሮ ሊሄድ ይችላል ፡፡
በአማራጭ ፣ ጠረጴዛው ላይ ከቀለጠ ቸኮሌት ጋር ቤሪ ወይም ፓንኬኮች ያላቸው ክሩቶኖች ሊኖሩ ይችላሉ - ለልጆች ቁርስ ያገለግላሉ ፡፡ ከዚህም በላይ የፈረንሳይ ፓንኬኮች በትንሽ መጠን ከሩስያኛ ይለያሉ ፡፡ በመልክ እነሱ ይልቅ ፓንኬኮችን ይመስላሉ ፣ ቀጭኖች ብቻ ፡፡ በፈረንሣይ ቡና ውስጥ ይህ ዓይነቱ ቁርስ "ቀዝቃዛ" ይባላል ፡፡
በፈረንሣይ ካፌዎች ውስጥ ለቁርስ በሚቀርቡ ምግቦች ውስጥ የምዕራባውያን ባህሎች ተጽዕኖ ይንፀባርቃል ፡፡ “ትኩስ” ቁርስ የተወለደው በዚህ መንገድ ነው ፡፡ እሱን በማዘዝ ፣ ኦሜሌ ወይም የተጠበሰ እንቁላል ፣ ቤከን ፣ ሰላጣ እና በቆዳዎቹ ውስጥ የተጋገረ ትልቅ የድንች ቁርጥራጭ አንድ ክፍል ይቀበላሉ ፡፡ ከሰሜን ሀገሮች ለመጡ ቱሪስቶች ኦሜሌ በተጠበሰ ሳልሞን እና ለአሜሪካኖች - በሃምበርገር ሊተካ ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ “ሞቃት” ቁርስ እንዲሁ ማለዳ እራት በተቀላጠፈ ወደ ቀኑ በሚፈስበት ቅዳሜና እሁድ በፈረንሣይኛ ይታዘዛል ፡፡
